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Concluyó el 6º Festival Gastrocervecero en Morelia

Con una afluencia estimada en 20 mil visitantes que dejaron una derrama económica de diez millones de pesos se llevó a cabo la sexta edición del Festival Gastrocervecero en Morelia, refirió Israel Abraira, integrante del comité organizador del escaparate.
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Fatima Paz Alfaro
Hace 1 año | Facebook Twitter Whatsapp

Con una afluencia estimada en 20 mil visitantes que dejaron una derrama económica de diez millones de pesos se llevó a cabo la sexta edición del Festival Gastrocervecero en Morelia, refirió Israel Abraira, integrante del comité organizador del escaparate.

Israel Abraira destacó la participación de 32 cerveceros y distribuidores, de los cuales 24 fueron productores locales, como Matasantos. Demnio, Uruapense. La Brü, Zurumuato/La Estación y Rising Hop, en tanto que ocho fueron productores nacionales y distribuidores de etiquetas internacionales.

Tras precisar que el encuentro, desarrollado en el jardín del Orquidario del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo) los días 22 y 23 de este mes, Israel Abraira celebró la tendencia creciente que ha mostrado la producción de cerveza artesanal en Michoacán, ya que de un máximo de cuatro empresas locales se ha transitado a alrededor de 40, un repunte que calificó como “exponencial”.

En la capital del estado se calcula que existen de 55 a 60 productores de cerveza artesanal , cifra que conjunta los cerveceros con capacidad comercial y aquellos que elaboran con destino al consumo doméstico.

No sólo ha aumentado la oferta de cerveza artesanal elaborada en el estado, sino el mercado que la demanda y los puntos de venta que le ofertan: el sexto Festival Gastrocervecero alcanzó un total de 20 mil visitantes, frente a los poco más de ocho mil contabilizados en 2011, mientras que al momento en la zona de Morelia operan 186 unidades económicas que vende cerveza artesanal.

Abierto Michoacano de Cerveza
La calidad de la cerveza artesanal producida en Michoacán y México fue reconocida en el Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal, donde contendieron 118 etiquetas de 20 productores, señaló Matthew Hikory; 35 de éstas resultaron ganadoras en trece categorías.

Entre los triunfadores de este certamen se encontraron Cervecería Luz, en cerveza estilos alemán y checo; Cervecería La Cirquera, Cerveza Británica Pálida y Roja; Cervecería Mike´s Brewing, en Cerveza Stout Británica; Cervecería Libertadores, en Cerveza Oscura Inglesa; Cervecería Rodilla del Diablo, en Cerveza belga, y Cervecería Libertadores, en Cerveza Americana Pálida y Ámbar.

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