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Alistan V festival de las carnitas

En Tacámbaro ya preparan la segunda edición de la Feria de las Carnitas
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Carlos Rojas Martínez
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Tacámbaro ofrecerá la V edición de la Feria Michoacana de las Carnitas, que se realizará del 24 al 26 de noviembre, en la plaza principal de Tacámbaro; la carne de cerdo sazonada al estilo de casa será el tema de los diversos eventos culturales, gastronomía, música y danza en el Balcón de Tierra Caliente.

El cerdo cocinado en su misma manteca y un poco de jugo naranja, -aunque hay otras recetas con refresco de cola, azúcar e incluso miel- son las carnitas, y en Michoacán se preparan en casi toda su territorio, siendo las de Tacámbaro las más fama porque la carne es de animales bien alimentados.

En rueda de prensa, el presidente municipal de Tacámbaro, Mauricio Acosta, dio a concocer que trabajan a marchas forzadas junto a la Dirección de Turismo y Cultura, a cargo de Guillermo Molina, para preparar todos los detalles y se logre un evento de calidad que supere las expectativas del año pasado, cuando se registraron más de 15 mil visitantes por día.

Y el arte popular no podía faltar, en el evento se presentará el grupo Palomo, con su estilo norteño romántico experimental; la Granja Jamona, con lo mejor del rock viejito pero bonito; Los Cadetes de Linares, máximos exponentes del norteño, y un imitador de Juan Gabriel.

Acosta expresó que: “En este evento los asistentes podrán encontrar expositores de carnitas de diversos puntos del estado, presentarán el delicioso platillo que ha distinguido a Michoacán a nivel internacional, cada uno a su estilo y sazón, para que los visitantes y los propios tacambarenses puedan disfrutar de las mejores carnitas del mundo reunidas en el mismo lugar”.

Así, todo parece indicar que la Feria Michoacana de las Carnitas 2017 superará las expectativas de su anterior edición, ahora cuentan con seis productores de carnitas tacambarenses y cuatro provenientes de Morelia, Quiroga, Sahuayo y Zinapécuaro.

Y, por su puesto, el mezcal no podía faltar, dos productores de la región estarán presentes, además de que se invitaron a dos de Etúcuaro, quienes ofrecerán las perlas de esta bebida espirituosa que se extrae del maguey michoacano y que se produce en la entidad.

En total, esperan que acudan a la feria más de 70 mil asistentes, con una venta aproximada de 15 toneladas de carnitas, los hoteles tendrán un lleno total, se pueden pedir informes a la Dirección de Turismo y Cultura en el perfil de facebook “Tacámbaro Pueblo Mágico”.

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TEMAS carnitas Feria Michoacana de las Carnitas 2017 Mauricio Acosta Tacámbaro V edición de la Feria Michoacana de las Carnitas
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