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¡El paaan! llega Feria del Pan tradicional a Morelia

La feria se realiza del 19 al 21 de octubre, ¡No te la puedes perder!
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Fatima Paz Alfaro
Hace 3 semanas | Facebook Twitter Whatsapp

Chilindrinas, conchas, donas, cuernitos, pastas de hojaldre, quesadillas, las variedades que adopta el pan tradicional en Michoacán estarán presentes en la 17 Feria Estatal del Pan Tradicional, a celebrarse en Morelia del 19 al 21 de octubre.

Oliverio Cruz Gutiérrez, presidente en la entidad de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), refirió que se prevé que la edición 2018 de la Feria Estatal del Pan Tradicional reunirá en la plaza Valladolid, en la zona centro de Morelia, a panaderías de los municipios de Santa Ana Maya, Puruándiro, Zitácuaro, Queréndaro, Tingüindín, Uruapan, entre otros, que destacan por la riqueza de sus panes.

Asimismo, se tendrá la participación de Guanajuato, como estado invitado, Aguascalientes y San Luis Potosí.

La exposición y venta de pan tradicional se complementará con talleres, conferencias magistrales, degustación y la caravana del pan tradicional.

Cruz Gutiérrez mencionó que la república mexicana es diversa en su tradición panadera, además que la creciente demanda de productos saludables y bajos en grasas y azúcares han llevado al sector a innovar en productos que mantengan el sabor y la textura del pan, pero un aporte calórico reducido.

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