Capital Michoacán
Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital =
Mezcal. Foto: Especial
Local

Estable, producción de mezcal en estado

Michoacán, cuarto productor nacional, dice Sedrua
LO MÁS VISTO
1

Trasladan a Morelia para investigación a ...

2

Anuncia Silvano Aureoles cambios en su g ...

3

Preven aumento al precio de la vivienda ...

4

Plasman evolución de la casa nicolaíta

5

Asesinan a policía ministerial en Morel ...

Local

Presentan a los Leones Purépechas d ...

Hace 5 horas

¡Celebra con una buena concha el Dí ...

Hace 8 horas

Películas animadas para Día de Muer ...

Hace 1 día

Christian Dior, el hombre que cambi ...

Hace 1 día
Fatima Paz Alfaro
Hace 3 meses | Facebook Twitter Whatsapp

Aunque actualmente Michoacán es autosuficiente en la producción de mezcal, no dispone de la necesaria proporción de materia prima para soportar el crecimiento que se pretende lograr en el mediano plazo, señaló Francisco Huergo Maurín, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua).

El funcionario detalló que la entidad dispone de mil hectáreas para el cultivo del agave mezcalero, de las cuales se cosechan 350 hectáreas y de 23 mil a 24 mil toneladas de piñas, que permiten la obtención de hasta 700 mil litros de mezcal artesanal.

Huergo Maurín aseguró que la pretensión del estado es que el sector crezca progresivamente, conforme la capacidad de transformación de las vinatas, una media de 20 por ciento por año, tasa que la actual producción no es capaz de sostener.

Por ello, dijo, se requiere de una mayor superficie de cultivo, hasta cuatro mil hectáreas destinadas al cultivo de agave mezcalero y una planeación cuidadosa, a fin de evitar que la sobre oferta del producto en fresco o la falta de mercado para el producto industrializado provoquen la caída en los precios.

Puntos a considerar

El titular de la Sedrua indicó que, a la par que el crecimiento de la superficie de cultivo de agave mezcalero, se precisa del posicionamiento de las marcas en los mercados nacional e internacional, lo que es un proceso “muy costoso” en dinero y el tiempo, lo que obliga a limitar el número de etiquetas a promocionar.

De acuerdo con Francisco Huergo, el reto en la comercialización es evitar el lanzamiento a los mercados de excesivas marcas, para no sobreexponer el espíritu y garantizar que cada lanzamiento encuentre un sitio en los nichos de consumo.

“La clave es el crecimiento racional, apostar a ir creciendo en la medida y la capacidad de los productores”, dijo.

Aunado a la competencia interna se debe considerar la existencia de una tradición mezcalera en otras entidades mexicanas, que al igual que 29 municipios de Michoacán cuentan con la denominación de origen (DO) para sus espíritus.

Otro factor es la dotación de subsidios por parte de las autoridades, aunque, dijo, los montos de éstos son variables, se estima que podrán alcanzar hasta cinco millones de pesos en un esquema de participación 50 por ciento productor, 50 por ciento la Sedrua, cuando anteriormente el límite superior de estos apoyos era de 500 mil pesos.

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS agave mezcalero Francisco Huergo Maurín Michoacán Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) tradición mezcalera
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS agave mezcalero Francisco Huergo Maurín Michoacán Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) tradición mezcalera

Nacional

Denuncian "levante" de periodista en SLP

Presumen que el periodista pudo haber sido levantado por agentes ministeriales Hace 2 semanas

Mexicano desarrolla robot para ayudar en desastres ...

Primero creará autómata que le enseñará cómo balancearse Hace 1 mes

México condena enérgicamente el ensayo nuclear de ...

México reitera su solidaridad con la República de Corea y Japón frente a estos reprobables actos Hace 1 mes

Se reúne la Conago en la CDMX

En el encuentro se trabaja para hacer modificaciones al Nuevo Sistema de Justicia Penal Hace 2 meses

PAN pide al gobierno federal arropar a venezolanos

La bancada blanquiazul en la Comisión Permanente pidió a Enrique Peña Nieto ser sensible ante la crisis en Venezuela Hace 3 meses

Economía

Necesario impulsar ordenamiento ambiental: Semaccd ...

Michoacán se encuentra en un momento adecuado para intensificar el ordenamiento del sector aguacatero, refirió Ricardo Luna García Hace 2 semanas

Impulsará Sedeco creación y adquisición de microfr ...

Se buscará el apoyo de Inadem y trabajar coordinadamente con el sector empresarial Hace 2 meses

CNPR rechaza cobro de impuesto ilegal a productore ...

Eduardo Orihuela Estefan manifestó que los productores de la Confederación rechazan el cobro de impuestos para quienes trabajan en el campo Hace 2 meses

Repuntan actividades primarias e industriales en M ...

El incremento fue difundido por el coordinador de Proyectos Estratégicos del Colegio de Economistas del Estado de Michoacán Hace 2 meses

Beneficia SNE Michoacán a cerca de 19 mil personas ...

El Programa de Apoyo al Empleo reporta 1 mil 209 beneficiados Hace 2 meses

Redes

Videos Ir a sección >
Hace 6 días

¡Osote de la realeza!

Videos Populares
Abrir

Ser grosero con tu perro te pu ...

Hace 2 semanas
Abrir

El momento exacto del tiroteo ...

Hace 2 semanas
Abrir

Rusia envía ayuda humanitaria ...

Hace 3 semanas
Abrir

Despiden a uno de los Topos po ...

Hace 3 semanas
OPINIÓN
Al Buen Entendedor / Juan José Rosales Gallegos

Al buen entendedor

Juan José Rosales Gallegos
Capital Digital

“Cuernos en el ombligo de la luna”

Capital Digital
Al Buen Entendedor / Juan José Rosales Gallegos

Al buen entendedor

Juan José Rosales Gallegos

Global

Huracán MarÍa se fortalece a categoría 3 rumbo a Ias Islas d ...

Hace 4 semanas

Se reúne AMLO con Michelle Bachelet

Hace 3 meses

Trump jr. y Rusia

Hace 3 meses