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Lunes 22 de Abril 2019

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Fomentan consumo de cacao en Michoacán

Foto Soy_Boyaca Foto Capital Media
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13 de Junio 2018
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El Museo del Estado en la ciudad de Morelia realizó el Taller de Chocolates Artesanales en donde la figura central fue la semilla de cacao

Con el objetivo de crear conciencia hacia una alimentación saludable y el consumo de productos tradicionales, el Museo del Estado en la ciudad de Morelia, realizó el Taller de Chocolates Artesanales en donde la figura central fue la semilla de cacao.

El proyecto Jardín Cooperativo de Paz 13:20 realizó la capacitación en la que participaron niños, jóvenes y adultos, quienes a través de aromas, texturas y sabores, conocieron y valoraron el trabajo de las personas que se dedican a cultivar la mazorca de cacao, detalló la directora del Museo del Estado, Ireri Huacuz Dimas.

Los asistentes conocieron el proceso de elaboración, desde el tostado, el molido y el mezclado, para probar, degustar y compartir con sus amistades y familiares.

Al final, los alumnos concluyeron con otra perspectiva sobre la producción del chocolate, al aprender sobre los beneficios del cacao como planta medicinal, estimulante corporal y sensorial, además de su cultivo y lugares de producción.

De la mano de la facilitadora Yazmín Arriaga, los presentes también aprendieron la forma de elaborar chocolates con cacao natural.

Jardín Cooperativo de Paz 13:20, es un proyecto que busca fortalecer la economía solidaria que se está generando en México y trabajar por una convivencia sana en familia.

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