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Piden mayor salubridad en plantas de sacrificio de ganado en Michoacán

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Fatima Paz Alfaro
Hace 12 meses | Facebook Twitter Whatsapp

La existencia de rastros “chiquitos” en todos los municipios es un problema de salud pública que resulta inaceptable, aseveró Silvano Aureoles Conejo, gobernador de Michoacán, durante la colocación de la primera piedra de la planta de sacrificio tipo Inspección federal (TIF), en Múgica.

Silvano Aureoles mencionó que lo que la entidad requiere es la construcción de plantas de sacrificio regionales, a semejanza de la que ha arrancado su proceso de construcción, en tanto que en las localidades de aperturas bodegas frías para el resguardo de los productos previo a su distribución.

Agregó el mandatario que el principal inconveniente en estas instalaciones son las condiciones insalubres que se llegan a detectar en las plantadas de sacrificio locales, donde se lleva a cabo la matanza de las redes entre la tierra y sin protección adecuada para la carne obtenida y tratamiento de los desechos, por lo que constituyen un foco de infección.

Aureoles Conejo refirió que la planta de sacrificio TIF cuenta con una inversión de 30 millones de pesos, 20 millones de pesos de procedencia estatal y diez millones de pesos aportados por la Federación. La instalación beneficiará a las localidades en el corredor de la Tierra Caliente y la Costa, con impacto en el mercado local y, en el mediano plazo, internacional.

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