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Presentarán Platillo por los 100 años de UMSNH

Con la participación de 35 exponentes y donde se presentará el Platillo del Centenario, con motivo de los primeros 100 años
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Del 27 al 29 de octubre, en las instalaciones del Centro de Información Arte y Cultura (CIAC) de Ciudad Universitaria, se desarrollará el evento denominado “Cocineras tradicionales en el Centenario UMSNH”, con la participación de 35 exponentes y donde se presentará el Platillo del Centenario, con motivo de los primeros 100 años.

El acto inaugural será el viernes 27 en punto de las 12:00 horas, en las instalaciones del CIAC, ubicado sobre la avenida Francisco J. Múgica, a un costado de la Torre de Rectoría y permanecerá abierto al público hasta el 29, en horario de 11:00 a 18:00 horas.

Este encuentro busca difundir lo mejor de la concina tradicional michoacana, con los platillos típicos del interior del estado y que forman parte de la herencia gastronómica.

El estado de Michoacán tiene el reconocimiento de ser un lugar rico en gastronomía, así como en sabores, en olores, en ingredientes, que en conjunto son el resultado del conocimiento tradicional ancestral, sobre todo del Pueblo Purépecha, pero también de otras etnias que conviven.

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