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Productores de carnitas buscan mecanismos para exportar

Empresarios exploran opciones para poder ofertar sus productos en el extranjero
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Tras el anuncio hecho en esta ciudad, para la realización de la Tercera Feria de Carnitas, productores en Michoacán comentaron que buscan canales y mecanismos para poder exportar este alimento hecho a base de carne de cerdo.

El productor de carnitas, Joel González, señaló en entrevista que una forma de venderlas es enlatándolas al alto vacío, a fin de que no pierdan su consistencia y sabor.

Refirió que actualmente sólo el cinco por ciento de los productores han incursionado al mercado internacional, debido a las restricciones sanitarias y de inocuidad que privan en Estados Unidos y a la falta de programas o mecanismos que apoyen la exportación.

Este martes, autoridades de turismo y productores de carnitas anunciaron la realización de la Tercera Feria de Carnitas, la cual tendrá lugar el próximo 11 de marzo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia.

A su vez, el presidente del Comité Organizador, Mario Tavera Jaramillo, dio a conocer que durante el evento serán comercializadas tres toneladas de carnitas de productores de los municipios de Tacámbaro, Quiroga, Zinapécuaro, Huandacareo, Morelia, Indaparapeo, Arteaga, entre otros”.

Ahí mismo, dijo, se ofertarán entre los más de 10 asistentes que se esperan, bebidas tradicionales tales como el mezcal y la cerveza artesanal

Asimismo, informaron que el acceso al evento tendrá un costo de 20 pesos y, con el boleto de acceso podrá participar en la rifa de un viaje doble a la playa.

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