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Incrementa sector restaurantero en Morelia

En las siguientes semanas de este año se prevé la inauguración de por lo menos tres plazas comerciales, localizadas en Altozano, Boulevard García de León y Centro Histórico
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Un total de 60 nuevos restaurantes y similares se aperturaron en Morelia durante los últimos días de 2015 y el curso de 2016, dio a conocer Arturo Sandoval Canals, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, luego de la firma del convenio de colaboración con la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM).

Agregó que en las siguientes semanas de este año se prevé la inauguración de por lo menos tres plazas comerciales, localizadas en Altozano, Boulevard García de León y Centro Histórico, lo que implica alrededor de 25 nuevas unidades económicas de alimentos preparados.

Esta dinámica, expresó Sandoval Canals, se mantendrá a lo largo de 2017, cuando se prevén además de plazas comerciales adicionales, la instalación de una empresa en Tres Marías que generará dos mil 500 empleos, por lo que requerirá del servicio de comedor industrial.

Personal calificado para restaurantes

Arturo Sandoval refirió, respecto del convenio de colaboración con la UTM, el beneficio para el sector de contar con personal calificado no sólo como prestadores de servicio social o prácticas profesionales, sino como apoyo eventual durante temporadas de elevada afluencia de visitantes o trabajadores permanentes.

El presidente de la Canirac en Michoacán expresó que la UTM permite el egreso de jóvenes con una alta calificación y con conocimientos vinculados con las necesidades del sector, lo que facilita su inserción en el mercado laboral.

Al momento, 40 empresas en Morelia se han sumado al convenio de colaboración con el plantel educativo.

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